Fábio Rocha

Fábio Rocha é enólogo e guia de natureza, com mais de 10 anos de experiência como winemaker, incluindo um percurso internacional como “travelling winemaker” na Austrália, Chile, Nova Zelândia e em várias regiões vitivinícolas de Portugal. Após essa jornada pelo mundo, escolheu regressar à ilha do Pico para produzir vinho e partilhar uma visão integrada do território, onde ciência e sensibilidade caminham lado a lado.

Licenciado em Engenharia Alimentar e Mestre em Viticultura e Enologia, Fábio cruza conhecimentos de geologia, meteorologia, biologia, microbiologia e viticultura para explicar de forma clara e apaixonada porque é que esta terra vulcânica molda tudo o que nela cresce.

No Pico Zen Festival, será ele a conduzir o Trilho Interpretativo – Da Geologia à Biologia, revelando a ligação profunda entre rocha, solo, vegetação e mar. Guiará também o grupo na subida à Montanha do Pico, numa experiência que vai além do desafio físico: uma verdadeira imersão na energia e na história viva da montanha mais alta de Portugal.

Com Fábio, cada caminhada torna-se uma leitura do território, uma oportunidade para compreender, sentir e viver o Pico em toda a sua dimensão natural.